崗位職責:
1、團隊管理與培訓:負責前廳團隊的日常管理,包括排班、考勤、績效考核;
2、服務質量管理:制定并完善前廳服務標準與流程,督導員工嚴格執行;時刻關注前廳運營情況,現場巡查服務細節,及時發現并解決服務過程中的問題,處理客訴。?
3、客戶關系維護:積極與顧客溝通交流,收集顧客反饋與建議,建立良好的客戶關系。?
4、運營協調與成本控制:確保前廳與后廚高效協作,保障菜品供應及時;合理控制前廳物料消耗。?
5、安全與衛生管理:嚴格落實餐廳安全管理制度,定期檢查監督前廳衛生清潔工作,確保用餐環境干凈整潔。?
任職要求:
具備良好的溝通能力,工作積極主動,認真負責熱情有耐心