工作職責： 1、負責餐廳員工儀容儀表及考勤紀律工作； 2、負責本區域的清潔衛生及餐具的保潔工作，合理擬定周期衛生計劃； 3、負責餐前例會，并根據營業情況合理調動人員，分配工作； 4、熱情接待新老顧客，妥善處理客人糾紛，收集客戶檔案及意見及時上報總經理； 5、負責區域營業額，營業費用及勞力的預測及控制工作，定期盤點，合理控制損耗，加強財產管理； 6、負責餐廳與工程部、倉保、廚房的橫向聯系，完成保修、申購、領貨的協調事宜； 7、負責本樓層員工的業務培訓計劃的制定與落實。 崗位要求： 1、統招大專以上學歷； 2、2年以上餐飲行業管理經驗; 3、具有優秀的管理能力，有高度的責任心，抗壓能力強； 4、熟練操作各辦公軟件。