崗位職責:
1、檢查食品生產現場的衛生狀況,確保生產環境符合衛生標準。
2、檢驗原材料的質量,確保其符合相關標準和要求。
3、監督食品生產過程,確保工藝流程符合標準操作規程,并按
照相關要求執行。
4、抽樣并進行食品檢測,檢查產品的物理、化學和微生物指標,
確保產品質量安全。
5、檢查食品包裝和標簽,確保標簽信息準確、醒目、易于理解。
6、建立和維護食品質量記錄和文檔,包括生產記錄、抽樣檢測
記錄和質量報告等。
任職要求:
1. 具有相關食品科學、生物學或化學專業背景,??萍耙陨蠈W歷;
2. 熟悉食品的品質標準和檢測方法,有較強的項目管理和問題解決能力;
3. 良好的溝通和協作能力,積極主動思考和探索優化檢測流程的方法。
4.工作認真負責,態度積極,注重細節和數據的準確性;
5. 熟悉食品工廠的體系認證等相關要求,有3年以上行業經驗優先考慮。
6.單休工作制。