更新于 5月19日

餐飲部砧板主管(萊西)

6000-9000元
  • 青島萊西市
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廚師
崗位職責: 1、 按菜品要求和工藝加工處理食材,保證原材料的規格、形狀、厚度達到菜品要求,杜絕浪費 2、 將加工好的食材做好標識,并根據食材特性進行分類儲存,做到先進先出,嚴禁混亂存放 3、 分配協調員工的工作,并監督落實 4、 保證區域衛生干凈整潔 5、 定期清理冰箱,無結冰、無異味 6、 根據客戶預定情況和備貨量需求,做好食材的采購計劃。 7、 嚴格落實收貨、驗貨標準,杜絕吃拿卡要。 崗位要求: 1、 具有星級酒店或高端餐飲工作經驗 2、 刀工精湛,對于食材的處理有高度的認知 3、 具有出色的協調能力和溝通能力 4、 年齡要求在45歲以內

工作地點

青島萊西市白鷺湖度假區

職位發布者

李女士/辦公室主任

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