一、崗位職責 1．督導門店執行質量標準，具備培訓能力，能組織門店食安培訓、體系宣導及員工技能提升； 2．監控總倉的產品異常及不合格品處理，確保產品符合工藝標準； 3．負責品牌店面的質量檢查（來料檢驗、加工過程、蟲鼠害控制、環境衛生等），追蹤問題整改； 4．推動糾正預防措施（CAPA），降低重大食安事故風險； 5．擅長數據統計與分析，能通過質量數據發現問題并提出改進方案； 6．具備風險預判能力，能通過前置管理（如VMI/JMI）優化供應鏈品控； 7．擅長跨部門協作，能與供應商、門店等多方高效溝通，推動問題整改； 二、任職要求 1．本科以上學歷，具備食品科學、質量管理、供應鏈管理或相關專業背景，熟悉ISO9000、QA、IQC、OQC、IPQC、ISO22000、HACCP等質量管理體系標準； 2．3年以上餐飲行業品控經驗，熟悉供應鏈管理及門店考核檢查、督導流程； 3．具備供應商審核、ISO22000體系維護； 4．精通食品檢測流程，可獨立完成產品檢測工作，能獨立開展農殘、微生物等化驗室檢驗，管理產品留樣及檢驗數據歸檔；； 5．持有ISO22000/HACCP內審員、食品安全管理員等證書優先； 6．責任心強，抗壓能力佳，能適應門店巡檢及突發問題處理。 7．邏輯清晰，具備報告撰寫及跨部門協調能力。