工作內容： 1、負責公司菜品的研發、出品；根據公司產品工藝要求制作樣品，協助開發產品。 2、負責公司調味品的應用及試驗；記錄樣品相關數據并完成制作SOP。 3、負責客戶的菜品調試、應用、展示。 4、與生產對接，協助開展新產品投產。 5、輔助銷售與研發服務市場客戶數據關鍵信息收集，組織樣品展示和品嘗，統計并分析品嘗結果，提出改善方案。 職位要求： 1、有大酒店、餐飲連鎖工作經歷優先考慮，具備精湛的廚藝和廚德，精通簡餐、粉面、融合菜等菜系；擅長融合菜、南方菜系風味或有自己擅長的菜系。 2、有10年以上餐飲廚師、研發總廚經驗、有餐飲廚師證；做過餐飲廚務服務，做過調味工程師優先，年齡45歲以下。 3、有勤勞刻苦的精神，不計較、主動、具有團隊協作精神，良好的語言表達及溝通能力、良好的實操能力，能適應出差工作工作。 4、根據產品狀況根據客戶的需求設計方案、做出品應用，對產品應用情況反饋并進行改良。 5、有獨立研發調試復合醬料產品且投放市場的優先考慮。 6、數據思維：熟練運用數字化工具如辦公軟件/OA系統進行成本建模，擅長通過營業數據反推菜品結構調整。 7、技術視野：了解中央廚房設備選型（如智能蒸柜、冷鏈配送系統邏輯）、醬料、調料工廠生產設備、工藝轉換。 8、具備敏銳的市場洞察力，能結合時事熱點配合銷售策劃主題活動（如新品推廣會、目標大客戶專場推廣會）。