更新于 6月8日

酒店廚師長

8000-10000元
  • 洛陽洛龍區
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環境好
  • 同事很nice
  • 人際關系好
  • 氛圍活躍

職位描述

中餐廚師西餐廚師
? 主管廚房運營,確保出品質量與出餐效率,制定標準化食譜(SOP)。 ? 研發創新菜品,定期更新菜單,融合本地特色(如洛陽水席創新版),滿足高端客戶需求。 ? 管理食材采購與庫存,控制食品成本(目標:損耗率≤2%),嚴格把控食材質量與驗收標準。 ? 監督廚房衛生與安全,符合品牌標準,處理突發事件。 ? 培訓廚師團隊,提升技術水平與團隊協作能力,組織技能考核。 任職要求 ? 中專及以上學歷,烹飪專業,持有中級以上廚師證。 ? 8年以上酒店廚房工作經驗,3年以上國際品牌酒店廚師長經驗,有法式/意式餐飲背景優先。 ? 精通中西餐烹飪技術,具備菜品創新能力,熟悉廚房設備維護與成本控制。

工作地點

洛陽洛龍區中浩德·開元壹號

職位發布者

喬女士/招聘

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中浩德控股集團有限公司始建于2001年,是以新經濟園區運營商為發展定位,聚焦園區拓展、地產開發、智慧供應鏈金融建設等核心業務的多元化集團公司。旗下現有子公司30余家,員工5000余人。2018年為加速實現集團全國化戰略布局,建立了洛陽、北京雙總部。集團自成立以來,連續六年入圍河南省民營企業百強,先后獲得“中國民營企業制造業500強”、“河南省民營企業現代服務業百強第4位”,“河南省民營企業百強第16位”等80余項榮譽。風雨20載,浩德集團始終秉承“持續為社會創造價值”的企業使命,以智慧供應鏈金融服務平臺為核心,依托“產業+互聯網+金融+資本”的發展方式,聚焦新經濟園區、地產開發及智慧供應鏈金融三大主業,力爭打造具有高度智能化、數據化、模式化的浩德發展模式,實現規模與效益的雙優發展。浩德集團以三大主業為支撐,一是著力打造服務于新經濟產業全生命周期的新經濟園區,持續堅持對外拓展,通過產業賦能,強化地產及供應鏈金融配套服務建設,以多輪驅動、協同發展為中心,形成業務關聯閉環,做到向全國模式化復制推廣。二是浩德地產持續深耕洛陽,以舊城改造、康養文旅、聯合開發等模式為依托,強化自身核心競爭力,打造本土房地產標桿品牌。三是圍繞鋼圈網鋼鐵大宗等業務,以大數據、區塊鏈、供應鏈金融為核心,搭建數字化、智慧化的供應鏈金融服務平臺,堅持多方聯動、高效銜接,建設具有浩德特色的智慧供應鏈金融生態圈。未來,浩德集團將秉持“浩然正氣、德行天下”的胸懷,以匠心構建行業領導力,以進入中國民企500強為戰略目標,持續創造真實價值,力爭成為無愧于偉大新時代的一流企業。
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