更新于 5月22日

烘焙研發經理

1.2-1.8萬·13薪

雇員點評標簽

  • 工作環境好
  • 同事很nice
  • 人際關系好
  • 團隊執行強
  • 氛圍活躍

職位描述

技術研發配方研發甜品烘焙
職責描述: 1、領導和管理研發團隊:負責招聘、培訓和管理研發團隊,確保團隊成員的工作目標與公司目標保持一致。鼓勵團隊合作,促進創新和知識分享。 2、制定研發策略:根據市場需求和公司發展目標制定研發策略,包括確定研發項目的優先級、資源分配和時間表。 3、開發新產品:負責開發新產品,包括新口味、新配方和新工藝。研究市場趨勢和競爭對手,確保新產品具有市場競爭力。與銷售團隊和市場部門緊密合作,了解客戶需求,確保新產品符合市場需求。 4、改良現有產品:不斷改良現有產品,以保持其競爭力。這可能涉及到調整配方、改進工藝、提高產品質量等。與生產團隊合作,確保改良后的產品可以批量生產 5、監督產品研發過程:監督整個產品研發過程,包括從市場調研、產品設計、工藝開發到產品試制和生產。確保項目按時完成,并保持與團隊成員和其他部門的有效溝通 6、質量控制:確保產品質量符合公司標準和法規要求。建立并執行質量控制流程,監測產 品質量,并及時解決質量問題。 7、文檔管理:確保研發過程中的所有文檔和資料準確記錄和保存。編寫和更新研發報告和相關文件。 8、技術支持:向生產部門和銷售團隊提供技術支持,解答他們在產品生產和銷售過程中的問題。為客戶提供技術咨詢和支持,解決他們的問題和需求。 任職要求 1、35歲以下,大專以上學歷,食品工程等烘焙相關專業優先; 2、對中/西點的特性、工藝、原料等經驗豐富,駕輕就熟; 3、充分理解項目的整體規劃,保證新品研發效率與穩定復制; 4、具有便利店系統烘焙工廠生產管理或研發經驗優先;

工作地點

馬鞍山和縣安徽中商央廚食品有限公司

職位發布者

高會會/人事經理

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公司Logo雨潤集團
雨潤控股集團是一家集食品、物流、商業、旅游、地產、建設和金融等七大產業于一體的多元化大型民營企業集團,成立于1993年,總部位于江蘇南京,下屬子(分)公司300多家,遍布全國30個省、直轄市和自治區。企業綜合實力在中國企業500強、中國制造業500強和中國民營企業500強中均排名前列。雨潤集團旗下現有雨潤食品(1068.HK)、南京中商(600280.SH)兩家上市公司。雨潤食品始終堅持“食品工業是道德工業”的理念,創建了一條從源頭到終端的安全食品鏈。目前集團生豬屠宰產能達到同行業前列;同時擁有“雨潤”、“哈肉聯”兩個中國馳名商標和一個中華百年老字號。雨潤牌低溫肉制品市場占有率連續20余年位列全國第一,高星級酒店市場份額達70%以上。雨潤物流按照“基地直供、廠家直銷、終端配送、電子結算、全國連鎖”的新模式,建立以大型全球采購中心為軸心、以農產品生產基地和銷售地市場為節點,覆蓋國內30個省會城市、300個地級市、3000個產銷基地的全球農產品物流采購供應網絡。2018年,雨潤物流實現交易額1800億元。雨潤商業以南京中央商場為平臺,以連鎖百貨和城市商業綜合體為重點,大力實施“內涵式增長與外延式擴張”同步發展戰略,不斷提高連鎖百貨的專業化、標準化、信息化程度,著力打造最具競爭力的行業龍頭和標桿。雨潤地產專注于精雕細琢的五星級品質和五星級服務,形成了精品住宅、商業地產、物流地產、旅游地產四大產品體系,綜合實力躋身全國百強,成為國內最具發展潛力的房地產企業。雨潤緊緊圍繞“衣食住行”等民生產業,以真誠和責任,為消費者提供最優質的產品和服務,營造更健康、更舒適的高品質生活。雨潤始終懷著“反哺社會”之心,不斷參與各類社會公益和慈善事業。在汶川地震、舟曲泥石流等自然災害面前,雨潤“同心幫千戶特困家庭”等公益工程中慷慨解囊,各類捐贈累計近4億元,榮獲“中國十大慈善企業”、“抗震救災先進集體”、“中華慈善獎”等多項殊榮。雨潤積極參與光彩事業,發揮“國家級農業產業化重點龍頭企業”的帶動作用,在“老、少、邊、窮”地區投資300多億元建廠100多家,幫助農民增收致富,每年可直接帶動900萬戶、4500萬農民實現增收,增收總額超過150億元。作為引領中國民族工業的龍頭,雨潤將始終秉持“堅韌、進取、挺直、敢當”的企業精神,立足中國,放眼世界,以邁進世界500強為目標,努力打造最值得尊敬的百年品牌!
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