更新于 5月21日

早茶點心主餡(餡檔廚師)

6000-8000元
  • 南寧青秀區
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐粵菜酒店
崗位概述: 主要負責點心的各種餡類制作,協助點心廚廚師長做好點心的出品等工作。 主要崗位職責: 1、協助部門主管監督點心部的日常工作。 2、負責和指導點心廚師對原食材的腌制和配制份量并監督原食材的食品安全問題,拼制各種像生拼盤及花色拼盤。 3、負責腌制鮮蝦、肉類、排骨、燒賣、牛肉餡等制作。 4、協助廚師長進行新品開發。 5、與點心部各崗位保持溝通,提高點心品質。 6、完成上級其它工作安排。 崗位任職要求: 1、學歷及專業知識:中專以上學歷,烹飪專業或受過烹飪相關培訓,持有相關證書優先。 2、工作經驗要求:1年以上星級酒店同崗位工作經驗,對制作點心原材料加工處理熟練嫻熟技術,具有各樣烘焙、酥類、糕點等技術、熟悉廣式點心工藝優先。 薪資福利: 1、6K-8K 包吃?。?2、月休6天。

工作地點

青秀區南寧沃頓國際大酒店(南湖地鐵站店)

職位發布者

高行宇/人事經理

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