崗位職責： 1.對所在餐廳的安全負責，確保產品質量、服務質量，做好食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等重要工作，嚴防各類安全事故發生。 2.對所在餐廳的營收、利潤、成本等經營狀況負責，承接集團運營部下發的營收指標，制定餐廳營收計劃并負責實施，在日常運營中進行經營決策。 3.對接餐廳相關的內外部關系，如校方、食安、教育部門，以保持信息暢通，運營結果符合各方要求。 4.策劃餐廳運營活動，積極配合校方的各項活動。 5.負責餐廳財產安全管理，保障賬款、資產安全。 6.招募符合餐廳需求的員工，根據人員編制規劃，充實并穩定員工隊伍，不斷優化團隊人員質量，控制員工離職率。 7.針對員工制定培養計劃，對員工進行訓練，提升員工業務能力，不斷提升餐廳綜合服務水平。 8.為餐廳管理團隊提供知識、資源等方面的支持，提供訓練，提升餐廳管理團隊綜合技能水平。 9.定期對員工進行績效反饋，確保員工個人發展進度。 10.宣貫企業文化，帶頭踐行企業文化，遵守、貫徹執行各項規章制度。 11、保持學習熱情，對集團頒布的新制度，新標準都積極學習并貫徹落實。能對餐廳運營提供合理建議。 任職資格： 1.大專及以上學歷。 2.五年以上高?；蜥t院類團餐餐飲工作經驗。 3.具備餐飲企業體系化管理技能，熟練掌握工商食安、勞動法律法規等法規。 4.具備優秀的組織、溝通能力，具備良好的職業道德。 5.身體健康，精力充沛，能適應高強度的工作。