崗位職責： 一、產品策劃與開發 （1）負責食品新產品的整體策劃與開發工作，根據公司戰略規劃和市場需求，提出切實可行的產品概念和創新點。 （2）組織開展新產品的設計、試制與改良，確保產品符合消費者口味、營養健康標準以及法規要求。 （3）協調內外部資源，推進新產品的上市計劃，包括產品開發、生產準備、市場營銷等方面的協同配合。 二、配方與工藝制定 （1）制定和優化食品產品的配方和工藝流程，確保產品質量穩定可靠 （2）研究原料性能及市場動態，對現有產品配方進行持續改進和優化，降低成本，提升產品競爭力。 （3）跟蹤食品科技發展趨勢，引進新技術、新工藝，提升公司的研發實力和產品創新能力。 三、疑難技術問題處理 （1）針對產品開發過程中出現的疑難技術問題，組織團隊進行攻關，提出解決方案。 （2）建立技術難題的解決機制，持續跟進和記錄問題處理情況，總結經驗教訓，防止類似問題再次發生。 四、研發流程與文檔管理 （1）建立健全研發流程管理制度，確保研發工作的規范化和高效化。 （2）負責研發文檔的編寫、審核和歸檔工作，確保技術信息的準確性和保密性。 （3）推動研發部門與其他部門的溝通與協作，確保研發成果的順利轉化和應用。 五.市場調研與競品分析 （1）關注市場動態和消費者需求變化，定期進行市場調研和競品分析。 （2）分析競品的產品特點、優勢與不足，為公司產品改進和創新提供有力支持。 （3）根據市場調研結果，調整產品研發方向和策略，提升產品的市場競爭力。 職位要求 1.本科及以上學歷，食品/生物等專業優先 2.吃苦耐勞，能承受一定工作壓力，勇于創新 3.熟悉食品行業相關法規，具有獨立的分析解決問題能力，具備較強的溝通交流能力 4.有食品生產企業工作經驗優先 5.能夠出差，工作積極主動