崗位內容： 1. 開發新菜品，主導設計季節性菜單，融合地方特色與創意元素，保證菜品口感與呈現的獨特性。 2. 管理廚房團隊，實施食品安全和衛生標準 ，指導烹飪技法及服務流程，確保出品效率與質量。 3. 優化食材采購方案，控制庫存和食材采購，確保成本控制 。 4. 協調前廳服務和廚房工作，根據客戶反饋調整菜品細節，提升滿意度，保證就餐體驗 。 任職要求： 1. 8年及以上高級中西餐廚師長經驗，最好是做過私房菜廚師長，并且有多個菜系掌握 2. 具備團隊管理能力和食品安全知識 3. 熟練掌握成本控制和庫存管理 4. 對廚房操作流程、食材質量和創新有深入認識