1.崗位職責： （1）負責涼菜的制作，保證菜品的新鮮、衛生和口感； （2）根據季節變化設計涼菜菜單，滿足顧客需求； （3）控制成本，合理安排食材采購和使用； （4）獨立完成涼菜的刀工處理，確保每道菜品的質量； （5）不斷創新，研發新的涼菜菜品。 2.基本要求： （1）身體健康，持有健康體檢證明； （2）3年以上工作經驗； （4）具有良好的品質和吃苦耐勞的精神； （5）遵守本部門的各項規章制度。