更新于 4月17日

膳食經理

1-2萬·13薪
  • 珠海香洲區
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂
職位描述: 1、負責對業主食堂供應商及食堂進行全面的監控和評估,確保提供的餐飲服務質量和標準符合業主及物業公司的期望; 2、定期檢查供應商和食堂的衛生、安全、服務品質等方面,確保符合相關法律法規的標準與要求; 3、參與制定和更新關于業主食堂的衛生、安全、服務質量等方面的標準和流程,并根據實際情況和業主反饋,及時調整和完善相關的標準和流程; 4、根據公司及業主需求,對食堂供應商開展招采選取事宜,并建立供應商檔案,定期對供應商進行績效評估,根據評估結果進行優化調整或提出改進意見和方案,跟蹤整改情況; 5、組織開展對食堂員工的培訓,提升他們的專業素質和服務水平; 6、通過拜訪、調查等方式,建立并維護良好的業主關系,了解業主對食堂的需求和意見,及時協調業主對食堂的投訴和反饋,給出解決方案并跟蹤實施效果,同時建立和維護食堂品質管理的質量數據庫,記錄品質檢測、投訴處理和改進措施等相關信息,定期分析和報告,為品質管理提供數據支持; 7、定期對收集供應商和食堂運營及市場的各種信息進行整理和分析,對食堂運營作出相應的工作建議和指導,且監督食堂食品價格,切實在保證食品品質及類品豐富的情況下,降低成本; 8、建立健全食堂各項緊急事宜(如食物中毒)等應急處理機制及應急預案; 9、完成領導交辦的其他工作。 其他要求: 1、本科或以上學歷; 2、具備食品安全、質量管理、餐飲服務等相關領域的專業知識; 3、熟悉食品安全衛生管理相關法律法規,了解品質管理的基本原理和方法; 4、熟練操作Office辦公軟件,具有報告輸出的能力; 5、具有5年以上餐飲運營行業或品質管理工作經驗,熟悉餐飲行業的運營模式和特點; 6、具備較強的組織協調和溝通能力,能夠有效管理團隊和推動工作進展; 7、具備較強的團隊合作精神和服務意識,能夠與業主、供應商、團隊成員建立良好的合作關系; 8、身體健康,個性開朗,工作主動性強,有進取心及敢于創新。

工作地點

珠海香洲區華潤銀行大廈

職位發布者

尹女士/HR

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