崗位職責:
1、制定研發戰略
①分析市場趨勢和消費者需求,識別潛在研發機會,定期調整研發策略;
②根據企業整體戰略制定食材的長期研發方向,明確即熱類、即烹類、醬料類等重點品類目標;
2、團隊管理
①優化研發團隊組織結構、人才配置,通過培訓與激勵提升團隊創新能力;
②培養技術骨干,搭建人才梯隊,確保團隊專業能力與企業發展同步。
3、產品研發與技術創新
①主導新品研發全流程,包括市場調研/BOM及工藝設計/工藝優化/小中試測試及量產轉化等;
②建立標準化研發流程,完善物料數據庫及產品技術文件管理;
③?現有產品升級,對已上市產品進行測評,結合市場反饋優化口味、提升品質、優化成本;
4、 部門協作與資源整合
①協同研/產/質/采及商品部門,優化工藝方案,提升產品競爭力,推動技術成果商業化落地。
5、 行業前沿探索
①關注食材行業動態,推動公司在行業內產品的影響力;
②關注食品行業競對企業產品發展,尋找具備紅利的產品與機會;
五、任職資格
1、28-35周歲,食品科學/烹飪工藝/生物工程/化學等相關專業本科及以上學歷;
2、5年以上食材研發工作經驗,其中3年以上團隊管理經驗,有0-1產品成功上市案例;
3、熟悉食品關聯的法律法規(GB 14881/GB2760/GB7718等)和食材工藝轉化流程;
4、食材行業理解深入,思維敏捷,自驅力強,變革敏銳力足。
5、有爆品打造成功案例優先、頭部預制菜品牌研發的工作經歷優先
六、職業發展
1、管理路線:研發經理-高級研發經理-研發副總監-研發總監-高級研發總監
2、專業路線:研發工程師-中高研發工程師-高級研發工程師-首席研發工程師
七、薪酬福利
1、薪資范圍
經理級:年薪20-25萬,高級經理級:年薪30-35萬,副總監級:年薪40-50萬
2、福利狀況
五險一金、單雙休、食住、節假日、節日福利等。