1、【專業背景】希望您具備食品科學與工程、食品加工技術等相關專業背景,具備一定的食品科學理論基礎,熟悉肉類加工、深加工工藝流程;
2、【工作經驗】希望您擁有3年以上肉類深加工行業工作經驗,其中至少2年專注于牛肉干制作工藝,熟悉牛肉干從原料處理、腌制、烘干、調味到包裝的全流程操作,有豐富的實際生產經驗;
3、【技能要求】精通牛肉干制作的各種工藝技術;熟練掌握食品加工設備的操作與維護確保生產設備的正常運行;熟悉食品質量與安全管理相關法律法規,能夠熟練運用 ISO 9001、HACCP 等質量管理體系,確保牛肉干生產過程符合規范要求;
4、【素質與工作習慣】具備較強的學習能力和創新意識,能夠快速掌握新的食品加工技術和行業動態;具有良好的團隊合作精神和溝通能力,能夠與不同部門的人員有效協作,共同推動項目進展;工作認真負責,注重細節,有較強的質量意識和安全意識,能夠嚴格把控牛肉干生產過程中的每一個環節,確保產品質量和生產安全。