1. 生產管理 （1）全面負責駝奶粉生產線的規劃、組織與實施，確保按時按質完成生產目標。 （2）監督從原奶驗收、殺菌、濃縮、噴霧干燥到包裝的全流程標準化操作。 （3）建立并完善生產數據統計體系，定期分析 OEE（設備綜合效率）、噸粉耗奶量、一次合格率、能耗比等核心指標。通過數據驅動決策，優化生產效率，降低生產成本（如原料利用率、能耗控制）。 編制日報、月度/季度生產分析報告，向管理層提供改進建議。 2. 質量與安全 （1） 嚴格執行GMP、HACCP等食品安全生產體系，確保產品符合國家乳制品標準 （2）牽頭處理質量異常事件，協同質檢部門進行根因分析并落實改進措施。 3. 成本控制 （1） 監控生產成本（如駝奶原料利用率、能耗），制定降本增效方案。 （2）管理設備維護，減少停機時間，提高生產線OEE（設備綜合效率）。 4. 團隊管理 （1）配合HR部門搭建生產團隊人才梯隊，制定關鍵崗位（如班組長、主管）的 培養計劃 （2）負責生產團隊（操作工、設備維修工等）的技能培訓、績效考核及職業發展指導。 任職要求 硬性條件 （1）學歷：本科及以上，食品科學與工程、乳品工程、生物技術等相關專業。 （2）經驗：5年以上乳制品行業生產管理經驗，有駝奶粉/特色乳品經驗者優先。 （3）知識：熟悉乳制品生產工藝、設備（如離心機、噴霧干燥塔）及行業法規