1、負責餐廳的日常接待、服務工作； 2、前廳所需易耗品物料以及酒水飲料的申購； 3、前廳新入職員工的培訓； 4、負責前廳所有環境衛生的檢查考核工作和前廳各項衛生的檢查工作； 5、負責解決餐廳顧客的投訴； 6、保存內組文件、報告、員工違紀通知等； 7、完成領導交辦的其他工作。