崗位職責 1、根據公司戰略和市場情況，負責各類肉制品的研發工作，新工藝設計及老產品的改進，調研競品，配方設計，完成小試、中試等相關試驗工作及批量生產參數確認等工作。 2、設計產品配方、優化工藝流程、核算產品成本、編制工藝文件等。 3、深入生產現場，指導車間解決生產技術問題。 4、有效管控產品開發生產的各個關鍵節點及生產成本，提高產品質量，降低運營成本。統籌協調品控、生產等相關部門共同完成新產品上市等相關工作。 5、積極拓展外部資源，建立同外部相關領域單位或機構的合作，推動促進產品研發。 6、負責供應商的管理，產品原材料、半成品、成品的篩選、驗收、質量控制等工作。 7、領導安排的其他相關工作。 任職資格： 1、本科及以上學歷，食品相關專業。 2、42周歲以下，五年以上肉料產品相關工作經驗或調理品相關行業經驗，有廚師或預制菜相關工作經驗者優先。 3、具備食品加工的專業知識，了解研發行業的發展及趨勢，有豐富的研發經驗，動手能力強。 4、綜合素質較好，具有較強的研究分析、溝通協調和開拓創新能力，有團隊合作精神。