1. 全面統籌管理運營門店日常工作。 3. 維持良好的客戶關系。 4. 處理日常運營中涉及人員、設備、食材等方面的問題，及時采取相應行動。 5. 通過分析銷售數據和市場趨勢等信息，制定并更新經營計劃。 任職要求： 1. 3年以上火鍋店長管理經驗。