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大廚師

8000-10000元
  • 合肥肥東縣
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐川菜湘菜徽菜酒店酒樓
1、負責公司領導接待餐的制作(每周約三到四次接待餐,晚餐為主);
2、每周一到周六中午燒員工工作餐(約20人左右)三菜一湯; 2、負責菜品的加工和制作,確保菜品在質量、口感、營養和衛生方面滿足要求; 3、管理廚房操作,保持廚房的清潔和衛生并確保廚具和設備的使用安全; 4、根據需要制定每個菜品的原材料及其數量,控制成本同時確保質量; 5、管理食品庫存,確保食品的數量充足; 6、擅長做各類海鮮類菜品,并研究和開發新菜品;
任職資格: 1、熟練掌握烹飪技能和知識,并能夠根據客人的要求和口味進行自主創新;
2、關注并遵守食品安全和衛生。了解食品安全規章制度,并保持廚房的清潔和衛生;
3、熟悉烹飪原材料和成本,并能夠獨立制定菜看成本控制計劃;
4、有一定的工作經驗和相關資格證書,以及對菜單設計、質量控制和食品安全方面扎實的知識和能力;
5、服從管理,具備吃苦耐勞精神,月休四天,法定節假日正常放假,如需加班給予雙倍加班費;
6、年齡45歲以下(條件不符者勿投)
薪資待遇:工資8000元+滿勤獎200+節日加班費+激勵+社保+工齡工資,包食宿

工作地點

合肥肥東縣裕隆大市場(采香環路店)

職位發布者

許梅/人事經理

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合肥裕隆農機·工程機械大市場,位于安徽省合肥(撮鎮)商貿物流開發區內,合寧高速公路合肥東(龍塘)入口處,交通便捷,位置優越。市場于2009年3月正式開業,總投資25億元人民幣,年銷售額近30億元人民幣。市場總體規劃面積700余畝,是一家集現代物流信息交易、大數據中心、農業及工程機械產品銷售、展覽及形象展示為一體的現代化服務綜合園區。公司注冊資本3000萬元,資產總額2億元。成員企業從業人員逾200人,各類專業技術人員50余人。
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