崗位職責： 1、制定并執行中式食品生產全流程質量控制計劃，涵蓋原材料驗收、加工制作、成品包裝的檢驗檢測，確保符合食品安全標準。? 2、管理和培訓品管團隊，提升成員對中式食品工藝質量把控技能，保障團隊高效執行質量任務。? 3、協調生產、采購、倉儲等部門，統一質量標準，共同達成中式食品質量目標。? 4、收集分析質量數據，針對產品常見問題，如風味穩定性、保質期等，提出改進方案。? 5、跟進中式食品特色質量改進項目，優化傳統工藝，提升產品品質與生產效率。? 6、維護中式食品質量體系，準備客戶審核資料，配合完成審廠工作。? 任職要求?： 1、大專及以上學歷，食品類相關專業，2-3年以上中式食品質量管理經驗優先。? 2、熟悉中式熟食、鹵菜、禽類產品等生產流程與工藝，掌握關鍵質量控制點。? 3、具備質量數據分析能力，能運用質量管理工具解決中式食品生產中的實際問題。? 4、良好的溝通協調與團隊管理能力，可有效推動多部門協作完成質量目標。? 5、熟悉食品行業質量管理體系，有中式食品企業體系建設經驗者優先。? 6、責任心強，注重細節，對中式食品行業質量標準和法規有深入了解。