崗位職責 1. 負責駐外員工及來賓的飲食制作，包括但不限于各類面食、大鍋菜的烹飪。 2. 根據實際需求，合理規劃菜單，保證菜品的多樣性、營養均衡與口味統一。 3. 嚴格把控食材采購、驗收、儲存及加工環節，確保食材品質與食品安全，嚴格遵守食品衛生相關法規標準，做好廚房及餐具的清潔消毒工作，為員工營造健康衛生的就餐環境。 4. 配合項目負責人控制成本，避免不必要的食材浪費，對每日的食材消耗進行精準記錄與核算，定期分析成本數據，制定成本管控策略，實現降本增效目標。 任職要求 1. 年齡50以下，身體健康，持有有效健康證。 2. 具備3年以上廚師工作經驗，有駐外工作經歷者優先考慮。 3. 精通面食制作，熟練掌握各類面條、饅頭、包子、餃子等常見面食的制作工藝，能制作特色面食者更佳。擅長烹飪大鍋菜，熟悉大鍋菜的烹飪技巧與口味調配，靈活調整菜品口味與營養搭配，保證菜品的美味、營養且能適應多數人的口味需求。 4. 具備良好的團隊協作精神和服務意識，能夠適應駐外工作環境，服從工作安排，吃苦耐勞，具有較強的工作責任心。