一、教育背景 本科及以上學歷，食品加工、食品科學、食品工程、食品質量與安全等相關專業。 二、工作經驗 1.具有 5年以上食品研發經驗，其中 2年以上管理經驗； 2.有豐富的熟食雞或其他肉制品研發經驗，熟悉雞肉的特性和加工工藝。 三、專業技能 1.精通熟食雞產品的配方設計、工藝研發和優化，能夠開發出具有獨特風味和品質的產品； 2.熟悉肉制品行業相關標準、法律法規，如 GB 2760《食品添加劑使用標準》、GB 7718《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等； 3.具備良好的成本控制意識，能夠進行產品成本核算和分析，優化生產工藝以降低成本。 4.掌握食品研發相關的實驗設備和儀器的使用方法，能夠獨立進行產品測試和分析。 5.了解市場動態和消費者需求，能夠根據市場趨勢制定產品研發策略。 四、管理能力 1.具有較強的團隊管理能力，能夠帶領研發團隊完成各項工作任務，激勵和培養團隊成員； 2.具備良好的溝通協調能力，能夠與其他部門如生產、銷售、采購等進行有效的溝通和協作； 3.有項目管理能力，能夠制定項目計劃、跟蹤項目進度、解決項目中的問題，確保研發項目按時、按質完成。 五、創新能力 1.具有創新思維，能夠不斷推出新的熟食雞產品或改進現有產品，滿足市場多樣化的需求； 2.善于學習和借鑒國內外先進的食品研發技術和經驗，應用于實際工作中。 六、其他要求 1.做事嚴謹、認真負責，具備良好的職業操守和團隊合作精神； 2.能夠承受一定的工作壓力，適應快節奏的工作環境； 3.對食品行業有熱情，關注行業發展動態，不斷提升自身的專業水平。