崗位職責： 1）定期收集國內外牛肉市場的動態信息，包括消費者需求、市場趨勢、競爭對手產品等。 2）研究和改進牛肉產品的加工工藝，提高產品的質量和生產效率。 3）負責牛肉研發項目的計劃制定和執行，合理安排項目進度和資源分配。 4）與生產、銷售、市場等部門密切合作，共同推進牛肉產品的研發和推廣工作。了解生產部門的實際生產能力和銷售部門的市場需求，為產品研發提供支持。 任職資格： 1）食品科學與工程、食品營養與衛生、動物科學、肉類加工等相關專業?？萍耙陨蠈W歷； 2）有 2 - 3 年以上牛肉產品研發或相關工作經驗者優先； 3）具備較強的數據分析能力，能夠對市場調研數據、產品檢測數據等進行分析和解讀，為研發決策提供依據； 4）對工作認真負責，具有高度的敬業精神，能夠全身心投入到研發工作中。注重細節，確保研發過程的準確性和可靠性； 5）完成領導交辦的其他工作等。