更新于 4月22日

食品研發專員

3000-4000元
  • 菏澤曹縣
  • 1年以下
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品調味品休閑食品鹵味食品配方研發技術研發
崗位內容: 1. 負責牛肉食品新產品的研發,包括配方設計、制程流程、原材料尋找等; 2. 負責牛肉多用途產品配方制作輔助性工作;
3.負責新產品小試、中試生產測試工作并進行跟蹤推進;
4.負責跟蹤牛肉產品生產過程中的穩定性;找出問題并及時上報相關領導;
5.對研發的牛肉相關產品進行資料編寫,文檔歸納備案;
6. 跟蹤國內外市場食品/飲料行業的最新動態和趨勢,不斷創新優化產品;
任職要求: 1. 食品科學、食品安全、食品工程等專業;
2.畢業文獻關于肉制品生產加工有深刻見解的優先錄用;
4. 熟悉市場新品開發以及質量控制標準,有較強的溝通、合作與判斷力; 5. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據產品開發需要進行獨立分析和解決問題。

工作地點

菏澤曹縣山東商都恒昌清真肉類有限公司(東北門)

職位發布者

陳華/HR

三日內活躍
立即溝通
公司Logo山東商都恒昌清真肉類有限公司
商都恒昌有限公司成立于2014年,注冊地山東曹縣,注冊資金2.75億元,是北京商都恒昌農業發展有限公司的全資子公司,法定代表人馬濤。商都恒昌公司下屬有恒昌農業、恒昌牧業、恒昌清真肉類肉類加工三個全資子公司?,F有農作物及飼草料種植、優質肉牛養殖育肥繁育、肉牛屠宰加工、冷鏈物流、牛肉餐飲、有機肥等六大實體板塊,初步形成了種養加一體,一二三產融合全產業鏈格局。公司現為國家肉牛標準化養殖示范場、國家級冷鏈物流示范基地、全國民族特需商品定點生產企業、山東省農業產業化重點龍頭企業。商都恒昌農業公司已流轉農村大宗土地一萬多畝,用于種植飼料玉米、高粱等經濟作物,為肉牛養殖提供綠色飼草料,降低成本,同時消化動物糞污產生的肥料。商都恒昌牧業公司現已建成投產了第一座萬頭牧場,位于曹縣王集鎮雙鋪行政村,占地500畝。于2014年9月開工建設一期,2018年建成三期,目前有牛舍31棟,78000㎡,其中包括母牛舍、犢牛舍、育肥牛舍、育成舍、待產牛舍等,并配有運動場;擁有標準化青貯池六座,總容積4.92萬m3,可青貯全株玉米3.94萬噸;飼料庫、辦公樓、消毒室、防疫室、獸醫室、檔案室、職工樓等硬件設施配置齊全;目前存欄各類肉牛6000頭,帶動農戶200多戶。未來計劃發展8至10個萬頭牧場。商都恒昌清真肉類公司已建成投產一座現代化肉牛屠宰加工廠,占地300畝。2018年投產,設計年肉牛屠宰能力20萬頭,可增容至50萬頭?,F已建成屠宰車間和辦公區域3.2萬平方米,屠宰流水線設備采用美國查維斯品牌,整套制冷系統為自全動化控制,采用的是日本松下品牌,生產設備、技術水平屬于國內一流水平。2019年實現屠宰肉牛28000多頭,生產牛肉7200噸,80%為保鮮牛肉,采用經銷、直銷、電商、會員制、聯盟制等新商業模式,銷售形勢非常好,產品暢銷上海、南京、重慶、成都、廣州、深圳、濟南等國各大中城市。恒昌倉儲總容量3.3萬噸,除了企業自用的肉類冷藏庫(-20℃),還設有貯藏鮮活農產品的保鮮庫(0-12℃)。恒昌冷鏈物流現已達到全封閉、可追溯,產品從倉儲到零售貨架,整個過程的溫濕度有據可循的,在保證產品質量的同時,我們也根據采集到的信息,合理安排運輸周期,適當調配倉儲庫存。恒昌餐飲目前下設恒昌牛排體驗店、恒昌餐飲旗艦店,單日營業額均在兩萬元以上,計劃未來兩年內在本市發展餐飲加盟店20家,在全國發展100家以上。公司團隊現有216人,其中技術骨干83人,在團隊的共同努力下,公司發展迅速,2019年公司總資產3.8億元,主營業務收入6億多元。
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