職責:
1、負責按客戶及市場需求進行新產品(藥食同源食品、滋補養生食品等)整體創意呈現及風味調整。
2、主導藥食同源方向食品的研發項目,結合傳統中藥材特性與現代營養學,設計符合功能訴求的配方及工藝。
3、深入挖掘《中國藥典》及國家衛健委藥食同源目錄中的藥材資源,開發具有市場潛力的健康食品(如即食滋補品等);
4、跟蹤行業動態及政策法規(如新食品原料審批、保健食品注冊等),指導研發合規性。
5、負責配方安全性評估及功效驗證,確保符合食品安全法規及營養標簽標準。
6、整理市場同類產品相關信息,針對性的進行試驗研究。
【任職要求: 】
1、食品科學、中藥學、藥學、中草藥資源學等相關專業本科及以上學歷,有藥食同源食品研發工作經驗者,優先考慮。
2、熟悉《既是食品又是藥品的中藥名單》(藥食同源目錄),掌握30種以上藥材的功效、配伍及禁忌.
3、熟悉GB 14880、GB 2760等食品安全標準及新資源食品申報流程;
4、具備中藥材鑒別能力及基礎藥理知識,能結合中醫理論指導研發。
5、熟悉食品安全配方及食品營養要求、以及相關規定。
6、1年以上食品/保健品研發經驗,有藥食同源產品成功開發案例.
【福利待遇】
1、試用期3個月,入職繳納社保!
2、薪資結構:基本工資+績效+技能獎金!
3、生日福利、節假日禮品!
4、公司整理扁平化管理,氛圍輕松!
【工作時間】
朝九晚五,彈性雙休??!