煙臺藍白餐飲有限公司成立于1998年，是煙臺市政府“放心早餐工程”骨干企業。2008年被國家商務部定點為全國20家“放心早餐示范企業”之一。藍白是集快餐經營與食品生產為一體的集團公司，現有員工2000余人，擁有6萬平米的現代化加工配送中心一處、藍白自選餐廳、家廚房店等經營網點200余處。