崗位內容： 1. 管理餐廳大堂日常運營，包括服務質量、銷售目標和員工資源管理。 2. 掌握餐廳成本控制（食材采購、庫存管理）、服務標準制定等流程，能獨立制定經營計劃并推動執行。 3. 合理控制物資消耗及庫存管理，優化采購成本和利潤空間。 任職要求： 1. 2 年以上餐飲行業管理經驗，至少 1 年素食餐廳、健康餐飲管理經驗，熟悉素食食材特性、菜品制作流程及素食客群需求。 2. 認同素食理念，了解素食文化、營養學知識（如植物蛋白搭配、素食者飲食禁忌等）。 3. 關注素食行業趨勢，能結合市場動態策劃營銷活動。