一、崗位職責:
依據大米行業執行標準和相關出廠標準,完成原糧品質、生產流程及成品質量等環節的監管和把控,確保各項工作符合相關執行標準和法規要求。
二、工作內容:
1、建立和完善質量管理體系,包括審核和修訂質量管理文件及各種檢驗工作程序、操作規范的說明文件。
2、負責對原糧的嚴格檢驗和對成品質量的抽檢,確保達到行業和工廠的標準。
3、對生產過程進行監控,確保生產流程和工藝達到工廠的標準和要求,并實時進行優化和改進。
4、各項質量數據分析的收集、整理匯總,提出合理性的改進方案。
5、組織和實施食品安全培訓和宣傳活動,提高員工的食品安全意識。