1、在餐廳管理員和廚師長的領導下開展工作，遵守廚房紀律 、服從工作分配 、認真執行食堂的各項規章制度，努力做好本職工作； 2、認真執行食品衛生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具衛生質量關，嚴防病從口入，嚴防食物中毒； 3、搞好食堂環境衛生工作，要求炊具放置有序，保證餐桌面和地面干凈、無油漬； 4、保證餐廳地面干凈，小心地滑，嚴防員工摔傷； 5、按規操作 、注意安全，防止工傷、火災事故； 6、樹立為員工服務的思想，服務熱情、快捷、周到； 7、及時擺放調味品、衛生紙、牙簽等物品； 8、對亂丟垃圾的員工委婉提醒、嚴禁惡語傷人； 9、愛護食堂公用財產，對損壞或缺少的物資及時上報； 10、食品采購驗收做到大公無私，確保食品的數量和質量； 11、配合廚師做好洗菜等飯菜準備工作； 12、完成好領導交辦的其他工作。 任職要求 1、50-60歲左右（退休優先）； 2、身體健康，任勞任怨，服從管理； 3、有廚房工作經驗； 4、有健康證。