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廚政總監

1-1.5萬
  • 成都雙流區
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住五險一金免費工裝免費培訓生日福利中餐廳廚房運營管理
【崗位職責】
1、全面負責公司旗下品牌后廚日常管理工作,推動品質、成本、利潤、顧客滿意度等綜合指標的順利達成; 2、負責所有品牌的產品SOP、成本卡的落地執行工作,督促新品教學的執行落地,菜單的及時更新: 3、負責公司旗下品牌廚政標準化執行落地工作,保證菜品品質及標準的規范化,降低菜品客訴,提升門店顧客滿意度; 4、負責公司旗下所有品牌廚房5S規范管理及食品安全規 范管理工作; 5、負責建設公司旗下各品牌后廚管理團隊,組織人才梯隊建設,負責下轄管理人員的培養與鑒定,滿足門店及公司人才需要; 6、負責公司旗下所有品牌后廚QSC的不定期自查,處理 門店日常后廚管理中出現的管理問題; 7、認真執行公司的各項決議,定期向上級匯報告廚政板塊管理情況; 8、完成上級交辦的其他工作。
【崗位要求】 1、熟悉廚政管理各項標準與流程,45歲以下; 2、5年有廚政管理工作經驗,對中餐、快餐及小吃各品類熟悉并運用優先考慮: 3、良好的溝通與協調能力,較強的計劃組織與執行能力,抗壓能力強,較強的團隊領導能力及學習能力,富有創業思想和精神;

工作地點

雙流區成都豪士特商貿管理有限公司

職位發布者

王女士/人事經理

三日內活躍
立即溝通
公司Logo成都豪士特商業經營管理有限公司
成都豪士特商業經營管理有限公司成立于2001年,分公司遍布全國35個機場。我們走過了22年的歷程,屢次榮獲“機場優秀服務單位”,“五好商家”等稱號;公司主要經營項目:名優土特產品,精美工藝品,精品服飾、連鎖咖啡餐飲、書刊音響等。我們擁有一流的企業管理,并致力于拓展全國市場;服務得到了顧客的高度認同,企業快速發展,平均年銷售業績過億。公司自成立以來始終秉承“誠信、合作、精益、卓越”的經營理念,以規范發展機場零售業為己任、以為往來旅客提供更優質、更熱情、更周到的服務為追求、以“公開、公平、公正、忠于職守、勤逸盡責、不斷學習超越自我”為選撥任用管理人員的標準,塑造“誠信、熱情、團結、奮發、敬業”的豪士特精神。公司專注于名優土特產經營,擁有國內機場零售行業先鋒成員組成的領導團隊、一支專業的機場零售經營班子、最齊全的全國各地特別是中西部地區名優土特產的進、銷、存渠道,涵蓋風味牛肉干、老臘肉、特色調味品、糕點、干菜、茶葉、養生滋補品等,品類齊全、物品豐富。與棒棒娃(中美合資)、老城南、張飛牛肉、康師傅、韓慎齋、郫縣豆瓣、箭牌口香糖、蒙牛、王老吉、仙芝竹尖等全國知名企業品牌建立長期合作共贏關系。專業的管理、專業的人才、規范化的經營為公司贏得了成立以來每屆機場管理方組織的五好商家、***服務單位評選、員工獲機場十佳服務明星等殊榮及往來旅客的贊譽。豪士特在成功塑造自我品牌“專業的名優土特集成經營”的同時,積極引進授權經營品牌,目前與服裝品牌(vasto、jaket)、t100親子裝、samsonite箱包、bosma天文望遠鏡及夜視儀,以及極具收藏價值、數次被作為國禮的精品紅瓷“富貴紅”等國際一、二線品牌的中國總經銷、地區總經銷以及一些國內著名品牌生產商結成緊密的戰略伙伴關系。其中“林頓利”專注于機場餐飲服務,有業內知名度高、實踐經驗豐富的中西餐廚師長、咖啡師、面點師等制作豐盛可口的中西餐快餐、現磨咖啡、意大利及英國花式咖啡、各地特色面點、茗茶。優雅氛圍、溫馨浪漫的格調、員工熱情、周到、細致的服務是您在機場候機時與朋友傾憶往事、暢談人生、會晤生意友人或靜思的理想之所。名優土特及國際一、二線品牌的集成經營管理結合專業機場連鎖經營模式,不僅讓往來旅客購物便捷化、選擇多樣化,更向旅客展示了一個全新的商業環境、給合作企業提供一個全新的商業平臺及形象展示平臺。
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