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更新于 5月26日
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舉報

廚師長

6000-10000元
  • 成都青羊區
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住八小時工作制帶薪年假周末雙休五險一金單位體檢節假日加班費生日福利
餐廳廚師長招聘職位描述
一、 崗位職責：
1、根據實際情況完善并補充餐廳的管理制度，操作規程及崗位責任制，并監督、檢查全體餐廳人員對制度、規程的貫徹執行情況。
2、負責餐廳經營計劃的制定，并安排落實。
3、根據餐廳的特點和要求，主持設計富有特色的菜品并定期更新，編制菜譜、審定各菜品的規格。
4、根據餐廳食材、物料的使用情況及倉庫存貨數量，制訂食材、物料采購計劃，嚴格控制食材的進貨質量。負責食材、物料的驗收，檢查食材、物料損耗和使用情況，控制菜品的裝盤、規格和數量，把好質量關，減少損耗，以降低成本。
5、主動咨詢、了解顧客對菜品的意見，采取有效措施進行改進，餐廳菜品根據季節變化推陳出新。
6、參加公司召開的相關會議，并落實執行與餐廳工作有關的會議內容；主持召開餐廳的工作會議。
7、檢查餐廳用具及設備、設施的清潔、安全及完好狀況，檢查餐廳食品及環境的清潔衛生狀況，發現問題及時解決。
9、做好所轄區內外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發事件，防工程設備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故防范。
二、任職資格：
1、25歲以上，持有廚師等級證書。5年以上食堂及餐廳崗位工作經歷，有負責團餐的經驗。
2、具有強烈的責任心、勇于開拓和創新，作風干練，能夠承受壓力。
3、具有較高的烹飪技術，了解和熟悉食材產地、規格、質量、進貨價格等。
4、熟練餐廳內各崗位職責工作，并能夠定期對餐廳員工開展崗位培訓工作。
5、對成本控制、食品營養、廚房設備知識具有一定基礎。
公司福利：五險一金+加班費+工作餐+員工體檢+帶薪年假+提供住宿+生日福利

工作地點

青羊區成都市文武路9號光大金融中心大廈8樓

職位發布者

李先生/人事專員

三日內活躍
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公司Logo成都光大物業管理有限公司
成都光大物業管理有限公司成立于2006年，系中國光大集團下屬的全資企業，現管理的是高檔寫字樓物業。我司秉誠以“客戶至上，服務第一”為宗旨，建立了獨立核算、自負盈虧、依法管理的運行機制，制定了嚴格控制的管理制度和操作規范。我司將繼續堅持“真誠待人、熱情服務、扎實工作”的服務宗旨，通過科學管理和誠信優質的服務，為客戶提供安全、文明、整潔的工作環境。滿足客戶需求并持續改進物業管理服務。
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