1.1監督、指導各科室文件控制、運行的管理。 1.2監督總部文件的下發、實施及管理。 1.3監督國家標準的收集和及時更新。 1.4按總部下發有關規范及工廠實際情況進行文件編制及運行監控。 1.5負責部門文件的保管、體系運行管控監督、規范執行差異評估反饋及內容的及時更新。 1.6文件更新后監督培訓工作的落地。 1.7制定體系推進計劃并組織對工廠體系運行及執行情況檢查和整改追蹤。 1.8主導組織本廠至少每年1次內審，制定內審計劃、內審的進行、首末次內審會議組織，追蹤內審整改項及報告。 1.9管理評審計劃制定，協助完成管理評審的輸入和輸出、管理評審報告。 1.10配合外方審核，負責外部審核不符合項的整改追蹤及相應的報告制定。 1.11負責外部相應證件（生產許可證）的提供及索要。 1.12工廠相關證件管理，審核、換證、增補變更等按法規制定計劃和如期準備相關資料。 1.13監督工廠計量儀器的送檢確保其有效性。 1.15負責工廠原物料、新生產線、品質驗證等試機工作 1.16負責工廠第三方檢驗機構樣品的送檢、檢驗報告的跟催、核對、整理和分發工作； 1.17負責品質問題的排查和分析并完成分析報告 1.18負責工廠客訴、舉報處理分析及報告反饋等食品安全方面的責任要求