1.負責幫助燒烤師配串（要求準確無誤抓串），熟食肉類穿串； 2.完成刀工處理與簡單切配，確保燒烤師及時使用； 3.協助燒烤師油炸等工序準備； 4.出餐高峰期負責分餐等工作； 5.餐后生熟冰柜清潔及整理，清理灶臺、餐廳后廚地面、羊腿爐等衛生清潔工作； 工作要求： 1.嚴格按照流程操作廚房設備，確保節能降耗； 2.定期檢查設備運行狀態，及時排除安全隱患； 3.持有健康證，保持個人衛生； 4.服從安排與臨時任務調配； 5.具有團隊協作意識。