崗位職責： 1.負責主導“線上+線下渠道”羊肉新品研發，包括：細分場景產品設計，口感、切割工藝、烹飪、包裝形態創新，符合消費趨勢的規格優化。 2.負責全鏈路品質管控，包括：制定產品標準化生產流程、產品運輸過程保鮮技術、結合消費者反饋優化升級產品等。 3.打通跨界資源銜接渠道，包括：對接渠道商和電商的合格要求與品控標準，聯合營銷團隊策劃“產品賣點可視化”方案等。 任職要求： 1.大專及以上學歷，食品科學與工程、畜牧業、包裝工程相關專業。具備食品安全管理師資格優先。 2.應屆生需有食品企業實習經歷，熟悉肉類加工基礎工藝；往屆生需具有2年以上肉制品或預制菜研發經驗。 3.精通肉類保鮮技術、熟悉食品添加劑合規使用標準。了解電商平臺生鮮類目入駐標準，熟練使用消費者偏好數據工具軟件。 4.熟悉清真食品認證、有機食品認證流程；具有網紅商品、潮流趨勢的概念元素敏感度。