一、崗位職責 1、負責肉類生鮮產品全流程研發，包括市場調研、配方及工藝設計。 2、支持產品品質改進，解決損耗、色澤、貨架期短等技術問題。 3、評估行業動態與市場需求，開發有競爭力新產品。 4、主導新品試產，解決工藝轉化問題。 5、協同品控制定質檢標準，確保產品符合食品安全國標。 6、為市場部門提供技術支撐，如提煉產品賣點等。 7、支持食品生產合規與認證管理技術文件工作。 二、任職條件 1、本科及以上學歷，食品科學與工程等相關專業。 2、3年以上生鮮肉類產品研發經驗，有大型食品企業等研發背景優先。 3、精通食品添加劑使用與控制，掌握生鮮肉保鮮技術。 4、熟悉行業消費趨勢，能結合渠道設計產品，平衡技術與商業化需求。 5、熟悉研發管理流程與產品效果數據分析。 6、具備敏銳感官評價能力，有成功案例與成熟加工技術。 7、學習與抗壓能力強，責任心強，有食品安全風險敏感度。 年齡要求：50歲以下,薪資面議； 工作時間：作6休1