目前項目籌備期,工作地點在無錫錦年(太湖博覽中心對面)
崗位職責:
1.負責每日菜品烹飪制作,確保菜品質量和口味標準;
2.按照菜單要求準備食材,合理控制食材成本;
3.保持廚房衛生,嚴格執行食品安全操作規范;
4.負責廚房設備的使用和維護,確保設備正常運行;
5.參與新菜品研發,定期更新菜單;
6.協助廚師長做好食材采購計劃;
7.完成上級交辦的其他工作任務。
崗位要求:
1.教育背景:高中及以上學歷,烹飪相關專業優先
2.工作經驗:
(1) 3年以上廚師工作經驗;
(2) 熟悉各類菜系烹飪方法。
3.技能要求:
(1) 精通烹飪技巧,掌握多種烹飪方法;
(2) 熟悉食品安全和衛生標準;
(3) 具備創新意識和菜品研發能力;
(4) 持有廚師職業資格證書。