1、服從領班領導，做好餐前準備工作。 2、嚴格執行工作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。 3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。 4、熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規格填好客人的菜單和酒水單。 5、做好餐廳餐具，布草雜項的補充替換。 6、積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量。