崗位職責:
(一)QSC
1.定期進行所管轄門店的巡訪與檢查,監督區域嚴格執行總部的各項營運標準,包括產品標準、操作規范、食品安全、設備標準等,評估整個品牌的運營標準狀況,發現潛在問題和機會點并采取行動,以確保營運標準的有效執行和符合公司的要求;
2.全面負責所管轄門店的服務標準,保證顧客滿意度,包含但不限于監督與處理所管轄區域內的客訴,分析區域客訴趨勢和數據,并制定相應的策略來改善區域顧客滿意度。
(二)營業額提升與利潤管理
1.承接所管轄品牌營業額目標,制訂區域營業額提升計劃最大限度地發掘市場潛力,對區域經營表現全面負責;
2.確保區域落實并執行全國和地區性市場活動;
3.熟悉門店周邊商圈,維護周邊關系,提升品牌形象與影響力;
4.負責所管轄品牌的成本管控,包括但不限于物料成本管控、人力成本管控、可控費用管控,評估整個區域利潤情況并制定相應的改善策略,對區域利潤表現全面負責。
(三)人員與團隊發展
1.制定所管轄區域品牌招募計劃并跟進落地,進行門店管理組的面試和錄用決策,離職面談以及進行人事相關系統操作;
2.跟進所管轄區域品牌的訓練進度,定期進行人才盤點,并給予門店管理組相應的輔導與發展,制定人才發展計劃,搭建區域人才梯隊;
3.定期與門店管理組進行溝通,及時了解伙伴的工作狀態,做好人員的保留與發展;
4.定期舉行品牌會議、團隊活動等,增強伙伴的歸屬感與團隊的凝聚力,確?;锇楣ぷ黧w驗,創造良好的工作環境。
(四)其他
1.熟悉使用營運管理相關系統平臺及工具,如營運管理相關數據看板、行政工作相關系統;
2.定期檢查與復核區域內各項管理報表,包括但不限于月度班表審核、月盤復核、客訴工單處理等;
3.定期參加各項工作例會,包括但不限于營運周會、周報月報復盤、跨職能信息同步、目標承接與傳遞等;
4.監督與處理所管轄品牌區域的突發事件,確保按照公司標準落實,必要時跨部門協同解決;
5.積極開展對外合作,與物業及相關政府監管部門保持良好關系并支持相關工作;
6.支持運營中心安排的其他工作。
任職要求:
1.大專及以上學歷;
2.5 年以上連鎖餐飲行業經驗,具備 3 年以上區域管理經驗;
3.優秀的顧客洞察力,幫助區域持續提升顧客滿意度;
4.領導能力強,做好區域人才的選用育留,發展人才梯隊,能夠激勵和凝聚團隊;
5.規劃與輔導能力強,確保負責的品牌各項指標達成;