崗位職責： 1、負責公司連鎖門店的日常運營管理。 2、負責銷售目標的制定、分解、下達及跟蹤。 3、負責門店運營標準體系的建立，包括但不限于相關流程執行標準、衛生標準、陳列標準、服務標準，門店考核標準、收銀標準、培訓標準、話術標準等。 4、負責門店銷售政策和活動的制定與跟蹤，復盤總結。 5、負責銷售相關數據的分析，包括但不限于客流、客單、銷售額、毛利（含品類毛利分析、重點單品毛利分析）、會員、商品結構、定價邏輯、庫存、損耗、人效、坪效等。 任職要求： 1、3年以上烘焙行業品牌連鎖門店運營負責人管理經驗。 2、熟悉連鎖門店運營體系及相關標準建立，具備體系建設能力。 3、具備門店實操經驗“上過戰場、聞過硝煙”。 4、具備較強的邏輯思維能力和數據分析能力，做事有依據，有理論邏輯支撐，對數據的敏感性強。