崗位職責:
1.每日于餐廳營業前布置大廳、包廂內各餐桌,按服務規程做好開餐前的準備工作。
2.了解每餐住戶預訂和桌位安排情況,按服務程序接待就餐住戶入座就席。
3.協助住戶點菜,向其介紹特色或時令菜點,在住戶用餐過程中及時收換餐具,提供周到服務。
4.了解并熟記就餐住戶攜帶的隨身用品,餐后提醒老人,以防遺失衣物。
5.根據餐飲服務主管的安排,記錄訂餐需求并進行配送,確保送餐餐品的準確性。
6.維護餐廳設施,確保餐廳環境整潔,確保餐具、部件等清潔完好。
7.開展餐廳服務意見和建議的收集工作并匯總上報。
8.處理餐廳內突發事件,迅速、有效反應異常情況。
9.完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
教育背景;中專及以上
工作歷練;有餐飲服務工作經驗優先。
資格證書:健康證
能力要求:熟悉餐飲服務的要求及流程規范;堅忍不拔,敬業奉獻,有持續學習能力,有較強的服務意識;具備較強的溝通、適應及細節處理能力;熱情、真誠、耐心,有親和力,具備基本禮儀規范。