職位描述： 一、日常管理工作 1.協同廚師長確認下周膳食供應方案； 2.監督各種菜單的執行情況，包含堂食菜單、病患家屬餐、職工線上套餐、營養餐菜單等打印、錄入及粘貼工作； 3.在領班休息期間，跟蹤線上訂餐配送進度、處理線下訂餐訂單、打印訂餐匯總明細及監督送餐員備餐操作流程、為患者兌換餐券、匯總送餐員收取的餐費、堂食訂單單據及退費記錄整理匯總等工作； 4.統籌用餐高峰時段服務管理，提供引導咨詢及特殊群里幫扶，同步督導用餐秩序與食品安全，動態協調餐具補給與餐品調度等應急處置； 5.執行就餐區域動態巡檢制度，實時清除臺面及地面污染源，為就餐人員創造良好的就餐環境； 6.配合完成面點及自助餐售賣工作，并實時統計售賣數量； 7.實施月度意見采集，實現職工及患者滿意度環比提升； 8.后廚人員工作服的領用與發放工作； 9.負責專家餐協調工作，確保定時定點配送； 10.完成專家餐、職工異常訂餐，系統線上扣款操作； 11.餐廳各種檢點表的編制及打印工作。 二、行政事務管理 1.辦理員工入職、離職、考勤及績效考核等人事異動手續；? 2.負責辦公用品申購與領用； 3.協助辦理員工健康證并定期檢查有效期； 4.負責餐廳文件整理、通知傳遞和文書起草，確保資料可查、信息不漏、文檔合規； 5.負責員工招聘信息發布及邀約面試工作。?? 三、數據統計與報表制作 1.每日對用餐數據進行統計，建立詳細的數據臺賬，確保數據的準確性與完整性；? 2.實時跟進特殊科室訂餐數據，每日核對后生成標準化報表，同步給特殊科室； 3.統計醫院職工與患者在食堂就餐及線上訂餐的消費人數以及自助餐、小吃、小碗菜的消費人數；?? 四、智能系統維護與宣傳創新 1.實施智慧餐飲平臺全周期運維，保障系統穩定性與用戶服務優化； 2.保障職工及醫患訂餐系統的執行周期，確保無差錯； 3.完成智能系統中電子菜牌菜品更新、圖片上傳、價格調整、菜譜更新、上傳自助餐菜品名稱與營養成分明細、職工餐卡錄入等各種工作； 4.操作智能系統，更新智能設備；? 5.策劃餐飲活動，負責新品拍攝及宣傳文案編寫發布。? 五、安全衛生監督 1.監督食品留樣制度執行，定期檢查餐具消毒情況；? 2.維護非工作人員禁入制度，確保后廚動線安全。 六、?應急與投訴處理? 1.突發事件應對?：制定暴雨、電梯故障等應急預案，啟動備用送餐通道或人工接力配送，保障供餐連續性；? 2.投訴閉環管理?：15分鐘內響應投訴，24小時內提交整改報告。 任職要求： 1，形象氣質佳； 2、大專以上學歷； 3、熟練掌握電腦操作及辦公軟件； 4、理解能力強，善于溝通協調，具備較強的文字表達能力； 5、具有服務理念和團隊合作精神； 6、細心、踏實，勤奮、做事積極主動，有一定抗壓適應能力和學習能力強；