一、食品安全與衛生監管? 1.監督食品采購、加工、存儲及供餐流程，落實國家衛生法規及三級醫院標準，確保零食品安全事故?。 2.定期組織衛生檢查，規范消毒流程及員工個人衛生管理，杜絕食源性疾病風險?。 二、營養膳食服務管理? 1.結合營養科室需求及患者營養評估結果，設計差異化膳食方案（如糖尿病餐、術后流食），協同營養科動態優化菜單，強化飲食輔助治療功能?。 2.定期開展餐品質量抽檢，確保餐食口感、營養配比達標，滿足特殊人群需求?。 三、運營成本管控與資源優化? 1.制定年度預算并實施精細化成本控制，通過數據分析優化采購渠道、庫存周轉及人力配置?。 2.監督設備維護與能源使用效率，降低運營損耗，延長設施使用壽命?。 四、團隊管理與效能提升? 1.統籌廚師、后勤及服務團隊考核，制定崗位技能培訓計劃（如食品安全操作、應急處理），提升員工專業素養?。 2.建立績效激勵機制，優化排班制度，保障高峰期服務效率與人員穩定性?。 五、應急響應與跨部門協作? 1.制定公共衛生事件、大規模救治等場景的供餐應急預案，聯動醫務部保障特殊時期供餐安全與連續性?。 2.定期與臨床科室溝通，收集醫護人員及患者反饋，針對性改進服務流程?。 六、服務質量管理與滿意度提升? 1.每月開展滿意度調查，分析投訴數據并落實改進措施%?。（后期） 2.優化智慧食堂管理模式（如線上訂餐、智能結算），提升服務便捷性?。 任職要求： 1.專科及以上學歷； 2. 5年以上相關工作經驗，熟悉醫院食堂流程及人員管理； 3. 具備較強的溝通、協調能力、團隊管理能力和服務意識； 4. 具備一定的市場拓展能力和商務談判技巧； 5. 具有較高的責任心和敬業精神，具備較強的工作執行能力。