職位描述

本崗位有意向者歡迎直接來電咨詢，一經錄用待遇優厚?。?！ 職位描述 一、【招聘崗位】 廚師長 二、【崗位職責】 崗位職責：嚴格按照出品要求，標準化廚房管理，帶領團隊標準化出品。 1、熟悉日式烤肉的制作方法及工藝，把握質量標準，根據顧客要求，保證出品及時； 2、負責餐前各種原材料的準備；收餐后的收尾工作，妥善保存各類成品和半成品； 3、帶領和監督部門員工按公司的標準、流程和方法進行操作，確保操作的標準化、統一性和安全性； 4、定期巡查工作間的衛生安全狀況，監督出品操作流程，確保食品衛生安全； 5、負責各類設施設備和財產管理，檢查團隊對設備的使用和保養，保證安全出品，提高安全意識； 6、 嚴格把控成本，避免浪費，降低損耗； 7、密切監控庫存狀況，嚴于管理； 8、掌握本部門員工的工作情況，及時幫助員工解決問題，指導員工改進工作； 三、【職位要求】 1、有日式烤肉和火鍋行業、日料行業經驗者優先； 四、【薪資標準】8500-10000 五、【福利待遇】 包吃住，節日福利