2007年寧波一位姓賴的廚師與螃蟹有了第一次親密接觸，創立了胖子肉蟹煲，主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因為口味鮮美獨特而且不貴，人均消費僅50左右，很快便受到廣泛追棒。賴胖子肉蟹煲是中國知名品牌連鎖店，加盟店在全國已有幾十家...胖子肉蟹煲以時尚特色主題為基礎，以肉蟹煲為主打產品，使用最佳食材，合理搭配營養系列菜品，有新鮮營養煲系列、小炒系列、油炸系列、飲品系列和酒水系列等五大系列產品。在管理上借鑒西式快餐（肯德基&麥當勞&德克士）的先進管理經驗，通過內部經驗沉淀以及國內知名管理咨詢公司提煉整合，形成具有特色文化的連鎖經營模式。截止到2018年4月，賴胖子肉蟹煲相繼在臺灣、馬來西亞以及全國各個省一二線城市開設了360多家新店。于2015年為了提供更加舒適和愉悅的就餐環境，賴胖子肉蟹煲聘請國內一流專業設計團隊，以最先的起航為主題，繼優化到現在的時尚橙色風格，橙?暖?系中最溫暖的色彩，既詮釋了秋天的收獲、豐碩的果實，又是一種幸福的顏色。加上亮白的標題結合誘人的食物，瞬間讓整個餐廳充滿時尚感和活力。成為城市年輕，時尚人群休閑餐會的首選。本店自2017年成立以來，承蒙顧客朋友們一如既往的喜愛與支持，秉著真誠的服務，用心烹飪的理念。來回饋蟹粉朋友們。我們在此永遠歡迎您，讓我們一起攜手，共建你我美好的明天，來吧朋友們，賴胖子永遠寵著您！