崗位職責： 1、負責生產過程中產品質量的監控，確保當班產品的質量，對當班產品的質量負責。 2、及時改善、處理制程異常狀況，杜絕不良品流入下道工序。 3、追蹤、記錄設備和工藝異常狀況下造成的產品品質問題，依照生產現場異常品處理規定進行。 4、監督各崗位人員是否有違規操作現象。 5、監督產品及實驗品的倉儲標識與出廠跟蹤。 6、對不合格品是判定、記錄、評審與反饋處理。 崗位要求： 1、大專以上學歷，5年以上食品行業品控主管經驗； 2、熟悉食品廠基本質量檢測項目和檢查方法，熟悉食品生產的基本工藝流程，熟悉食品質量控制的理論知識和基本方法，了解國家食品質量標準、法規文件。