食品車間主任 車間為肉制品車間，有相關肉制品車間經驗最好?。。?！ 計劃與調度：根據生產訂單和銷售預測，制定車間生產計劃，合理安排生產任務，協調各工序、班組的生產進度，確保按時交貨。 現場管理：監督車間生產現場，確保生產操作符合工藝流程和標準操作規范，保證產品質量和生產效率，及時處理生產中的異常情況。 設備管理：負責車間生產設備的日常維護、保養和管理，制定設備維護計劃，定期組織設備檢修，提高設備利用率，降低設備故障率。 物料管理：把控車間物料的領取、使用和存儲，合理控制物料庫存，避免浪費，確保物料供應與生產需求相匹配。 質量控制：建立和完善車間質量控制體系，組織員工進行質量檢驗和控制，對原材料、半成品和成品進行嚴格檢驗，確保產品質量符合標準。 質量改進：分析質量數據，找出質量問題的根源，制定并實施質量改進措施，持續提高產品質量。 安全管理：落實安全生產責任制，組織員工進行安全培訓，定期開展安全檢查，及時消除安全隱患，防止安全事故發生。 衛生管理：監督車間的衛生狀況，確保生產環境符合食品衛生標準，組織員工做好設備、工具和場地的清潔消毒工作。 團隊建設：負責車間員工的培訓、考核和激勵，打造高效團隊。 溝通協調：與其他部門保持良好溝通，協調車間與其他部門之間的工作關系，及時解決工作中的問題和矛盾。 成本管理：制定車間成本控制目標和措施，監控生產成本，分析成本數據，采取有效措施降低生產成本，提高生產效益。