一、崗位職責： 1、嚴格按照工作標準和程序洗滌餐具、廚具，確保洗滌質量符合衛生標準； 2、將清洗干凈的餐具整齊碼放到規定地點，避免餐具再次污染； 3、負責工作區域內的衛生清掃與保潔，及時清運垃圾，保持良好的工作環境； 4、正確使用、維護保養崗位的各種設備設施； 5、負責廚房粗加工； 6、負責完成上級下達的其它臨時性、階段性工作和任務。 二、任職要求： 1、具有洗滌、消毒方面的常識，有簡單操作洗碗機的能力，有廚房粗加工工作經驗； 2、身體健康、體貌端正、誠實正直，抗壓能力強； 3、積極主動、團結同事；