崗位職責:
1、根據公司年度銷售和生產計劃,進行安排、組織并完成生產任務;
2、嚴格按照配方、工藝、質量標準要求,完成公司下達的質量目標;
3、對中央廚房各區域人員進行生產調配,確保生產計劃有序開展;
4、組織本部門人員節能降耗,合理利用資源,控制原料的投入產出及各項成本;
5、負責本部門人員的職責界定、工作技能培訓、績效評估、考勤管理等內部管理工作;
6、負責保障公司所有設備的安全運行、保證各生產崗位正常、高效、有序進行;
7、負責對生產數據的統計和物資消耗的統計,應對生產資源、產品質量的全面的掌握,及時調控產品質量;
8、負責制定設備清潔、保養維修計劃,及時登記生產檢查臺帳,有計劃,有步驟,科學的安排設備維修工作;
9、嚴格執行公司的規章制度,認真履行其工作職責,落實現場6S管理。
任職資格:
3年以上食品/中央廚房產品/餐飲行業工作經驗;企業食堂、高校食堂等從業經驗者優先。
福利待遇:
基本工資+五險+免費食宿等